كم من الوقت لديك لطهي العشاء الليلة؟

استوحى كلوداغ ماكينا عنوان كتابه الجديد من الوقت الذي لديك في حياتك المزدحمة، وهو مليء بالوصفات...

كم من الوقت لديك لطهي العشاء الليلة؟

استوحى كلوداغ ماكينا عنوان كتابه الجديد من الوقت الذي لديك في حياتك المزدحمة، وهو مليء بالوصفات اللذيذة والسريعة التي يمكنك طهيها من البداية إلى النهاية في 10 أو 20 أو 30 دقيقة. ومن المقرر أن يصبح كتاب In Minutes الكتاب الأكثر فائدة في مطبخك، فهو مليء بـ 80 وصفة ستصبح قريبًا من المواد الغذائية الأساسية الأسبوعية، من سلطة العدس الدافئة مع جبن الماعز إلى فطائر الغنوتشي الربيعية ورامين الدجاج كاتسو. وينقسم الكتاب إلى ثلاثة فصول:

وصفات في 10 دقائق - سلطات سريعة لتجعلك متألقة، ومعكرونة لجميع أفراد الأسرة ومعكرونة خالية من التوتر

وصفات في 20 دقيقة - تمبورا خفيفة ومقرمشة، وكاري حار للنباتيين والنباتيين على حد سواء، ورامين يقدم مرة واحدة

وصفات في 30 دقيقة - أطباق سمك صحية، فطائر لذيذة، برجر شهي، وعشاء دجاج في وعاء واحد

كلوداغ هي خبيرة في الطهي السهل الذي يبدو جيدًا ويجعلك تشعر بالسعادة. إنها مهووسة بالوصفات البسيطة التي تشجعك على الطهي من الصفر في معظم ليالي الأسبوع. السرعة والبساطة هما المفتاح.

"بصفتي طاهيًا، أتحدث إلى الناس عن الطعام كل يوم. يتحدث الناس معي شخصيًا، على إنستغرام، بل ويوقفونني في الشارع للدردشة عن الطعام - أنا أحب ذلك تمامًا! إنهم يحبون تبادل الوصفات، وإخبارك بتفضيلاتهم الغذائية ومكان شراء أفضل المكونات، لكن الموضوع الأول هو الوقت، وكم أو كم لديهم من الوقت، وكيف يؤثر ذلك على ما يطبخونه ومتى يطبخونه.

إن كل جزء آخر من حياتنا يتم توقيته بعناية شديدة. كم من الوقت ننام، وكم من الوقت يجب أن نقضيه في ممارسة الرياضة، وكم من الوقت يستغرقنا للوصول إلى العمل. ولكن الطبخ... يعتمد الأمر على الوقت المتاح لديك، أو الوقت الذي ترغب في قضائه.

"أعيش في منطقة نائية إلى حد ما وأقوم بإعداد العشاء في معظم الليالي بدلاً من تناول الطعام في الخارج أو تناول الوجبات الجاهزة، لذا فإن هذا الكتاب هو إجابتي على سؤال ما إذا كان لدي 10 أو 20 أو 30 دقيقة لطهي العشاء.

الثناء على مطبخ Clodagh's Weeknight :
"أطباق كلوداغ ماكينا البسيطة والمذهلة تجعل كل يوم مميزًا. وصفات شهية وسهلة التحضير ومذهلة." ديلي ميل

"كتاب الطبخ الأكثر قابلية للطهي لهذا العام." ويليام سيتويل، صحيفة التلغراف

"وصفات سهلة للغاية ستثير إعجابك" مجلة التايمز